Fil'm Hafızası
  • ANASAYFA
  • HAKKIMIZDA
    • BİZ KİMİZ?
    • EKİBİMİZ
    • GÖNÜLLÜLÜK İLANLARI
  • FİLM ÖNERİLERİ
    • Aksiyon / Macera
    • Animasyon
    • Belgesel
    • Bilim Kurgu / Fantastik
    • Biyografi / Tarih
    • Drama
    • Erotik
    • Komedi
    • Korku / Gerilim
    • LGBTİ
    • Müzik / Müzikal
    • Romantik
    • Savaş
    • Suç / Gizem
    • Western
    Dünya Yaşlanıyor, Sinema Yaşlılara ve Geleceğimize Bakıyor
    Savaş

    Ivan’s Childhood (1962)

    Nesrin Karadağ
    3 saat önce
    Love, Rosie (2014)
    Romantik

    Love, Rosie (2014)

    Zeynep İlay Yalçın
    5 gün önce
    One of Them Days (2025)
    Komedi

    One of Them Days (2025)

    Yaşar Gülveren
    6 gün önce
    Bone Tomahawk (2015)
    Western

    Bone Tomahawk (2015)

    Serkan Kalender
    1 hafta önce
    The Shrouds (2024)
    Bilim Kurgu / Fantastik

    The Shrouds (2024)

    Büşra Soylu Küçükkaya
    1 hafta önce
    Biz Radyoyu Çok Sevdik (2024)
    Belgesel

    Biz Radyoyu Çok Sevdik (2024)

    Tülay Işık Kalafat
    2 hafta önce
  • SİNEMA YAZILARI
    • Ayvalık Film Festivali 2025
    • 32. Altın Koza
    • 44. İstanbul Film Festivali
    • 25. İzmir Kısa
    • Analiz
    • Eleştiri – İzlenim
    • Liste
    • Özel Dosya
    • Röportaj
    Dünya Yaşlanıyor, Sinema Yaşlılara ve Geleceğimize Bakıyor
    Liste

    Dünya Yaşlanıyor, Sinema Yaşlılara ve Geleceğimize Bakıyor

    Nesrin Karadağ
    3 saat önce
    50. Toronto Film Festivali İzlenimleri- 2
    50. Toronto Film Festivali

    50. Toronto Film Festivali İzlenimleri- 2

    İpek Ömercikli
    3 gün önce
    Ayrılığın Sıcaklığı: Hot Milk (2025)
    Analiz

    Ayrılığın Sıcaklığı: Hot Milk (2025)

    Zeynep İlay Yalçın
    5 gün önce
  • HABERLER
    Ferzan Özpetek’in Yeni Filmi Elmaslar 10 Ekim’de Vizyonda
    Haberler

    Ferzan Özpetek’in Yeni Filmi Elmaslar 10 Ekim’de Vizyonda

    İrem Naz Güvel
    4 saat önce
    Ayvalık Uluslararası Film Festivali Başladı, “Yeni Bir …” Ödülü Bu Yıl Ölü Mevsim’in Yönetmeni  Doğuş Algün’e Verildi
    Haberler

    Ayvalık Uluslararası Film Festivali Başladı, “Yeni Bir …” Ödülü Bu Yıl Ölü Mevsim’in Yönetmeni Doğuş Algün’e Verildi

    Seher Kızılırmak
    10 saat önce
    Adana Altın Koza’dan “Gazze, Şimdi!” Seçkisi
    Haberler

    Adana Altın Koza’dan “Gazze, Şimdi!” Seçkisi

    Nazlı Esen Albayrak
    12 saat önce
  • KISA FİLMLER
    Teamül (2023)
    Kısa Filmler

    Teamül (2023)

    Günsu Akçatepe
    1 hafta önce
    Pyskessa (2011)
    Kısa Filmler

    Pyskessa (2011)

    Zeynep Özaydın
    1 ay önce
    Mattia Ahmet Minguzzi Belgeseli (2025)
    Kısa Filmler

    Mattia Ahmet Minguzzi Belgeseli (2025)

    Deniz Tolga Güneysu
    4 ay önce
  • SPOTIFY
    • Playlists
    • Podcasts
  • ETKİNLİKLER
    • Dinner Talks
    • Fil’m Hafızası Akademi
    • Keşfetmenin Keyfi
  • GALERİLER
    • BiReplik
    • Bunları Biliyor Muydunuz?
    • Etkinlikler
    • Hafızadan Çıkmayanlar
  • İLETİŞİM
No Result
View All Result
  • ANASAYFA
  • HAKKIMIZDA
    • BİZ KİMİZ?
    • EKİBİMİZ
    • GÖNÜLLÜLÜK İLANLARI
  • FİLM ÖNERİLERİ
    • Aksiyon / Macera
    • Animasyon
    • Belgesel
    • Bilim Kurgu / Fantastik
    • Biyografi / Tarih
    • Drama
    • Erotik
    • Komedi
    • Korku / Gerilim
    • LGBTİ
    • Müzik / Müzikal
    • Romantik
    • Savaş
    • Suç / Gizem
    • Western
    Dünya Yaşlanıyor, Sinema Yaşlılara ve Geleceğimize Bakıyor
    Savaş

    Ivan’s Childhood (1962)

    Nesrin Karadağ
    3 saat önce
    Love, Rosie (2014)
    Romantik

    Love, Rosie (2014)

    Zeynep İlay Yalçın
    5 gün önce
    One of Them Days (2025)
    Komedi

    One of Them Days (2025)

    Yaşar Gülveren
    6 gün önce
    Bone Tomahawk (2015)
    Western

    Bone Tomahawk (2015)

    Serkan Kalender
    1 hafta önce
    The Shrouds (2024)
    Bilim Kurgu / Fantastik

    The Shrouds (2024)

    Büşra Soylu Küçükkaya
    1 hafta önce
    Biz Radyoyu Çok Sevdik (2024)
    Belgesel

    Biz Radyoyu Çok Sevdik (2024)

    Tülay Işık Kalafat
    2 hafta önce
  • SİNEMA YAZILARI
    • Ayvalık Film Festivali 2025
    • 32. Altın Koza
    • 44. İstanbul Film Festivali
    • 25. İzmir Kısa
    • Analiz
    • Eleştiri – İzlenim
    • Liste
    • Özel Dosya
    • Röportaj
    Dünya Yaşlanıyor, Sinema Yaşlılara ve Geleceğimize Bakıyor
    Liste

    Dünya Yaşlanıyor, Sinema Yaşlılara ve Geleceğimize Bakıyor

    Nesrin Karadağ
    3 saat önce
    50. Toronto Film Festivali İzlenimleri- 2
    50. Toronto Film Festivali

    50. Toronto Film Festivali İzlenimleri- 2

    İpek Ömercikli
    3 gün önce
    Ayrılığın Sıcaklığı: Hot Milk (2025)
    Analiz

    Ayrılığın Sıcaklığı: Hot Milk (2025)

    Zeynep İlay Yalçın
    5 gün önce
  • HABERLER
    Ferzan Özpetek’in Yeni Filmi Elmaslar 10 Ekim’de Vizyonda
    Haberler

    Ferzan Özpetek’in Yeni Filmi Elmaslar 10 Ekim’de Vizyonda

    İrem Naz Güvel
    4 saat önce
    Ayvalık Uluslararası Film Festivali Başladı, “Yeni Bir …” Ödülü Bu Yıl Ölü Mevsim’in Yönetmeni  Doğuş Algün’e Verildi
    Haberler

    Ayvalık Uluslararası Film Festivali Başladı, “Yeni Bir …” Ödülü Bu Yıl Ölü Mevsim’in Yönetmeni Doğuş Algün’e Verildi

    Seher Kızılırmak
    10 saat önce
    Adana Altın Koza’dan “Gazze, Şimdi!” Seçkisi
    Haberler

    Adana Altın Koza’dan “Gazze, Şimdi!” Seçkisi

    Nazlı Esen Albayrak
    12 saat önce
  • KISA FİLMLER
    Teamül (2023)
    Kısa Filmler

    Teamül (2023)

    Günsu Akçatepe
    1 hafta önce
    Pyskessa (2011)
    Kısa Filmler

    Pyskessa (2011)

    Zeynep Özaydın
    1 ay önce
    Mattia Ahmet Minguzzi Belgeseli (2025)
    Kısa Filmler

    Mattia Ahmet Minguzzi Belgeseli (2025)

    Deniz Tolga Güneysu
    4 ay önce
  • SPOTIFY
    • Playlists
    • Podcasts
  • ETKİNLİKLER
    • Dinner Talks
    • Fil’m Hafızası Akademi
    • Keşfetmenin Keyfi
  • GALERİLER
    • BiReplik
    • Bunları Biliyor Muydunuz?
    • Etkinlikler
    • Hafızadan Çıkmayanlar
  • İLETİŞİM
No Result
View All Result
Fil'm Hafızası
No Result
View All Result
Home Haberler

“Cooking up a Tribute: The Turkish Way” Bu Kez Festival Turunda!

Sinem Dinçer Sinem Dinçer
10 yıl önce
Haberler
Okuma Süresi: 2 min
0
0
“Cooking up a Tribute: The Turkish Way” Bu Kez Festival Turunda!

Joan Roca, Josep Roca, Jordi Roca

Facebook'ta PaylaşTwitter'da PaylaşWhatsapp'ta Paylaş

Gastronomi dünyasının Roca Kardeşler olarak tanıdığı, geçtiğimiz aylarda dünyanın en iyi restoranı seçilen İspanyol El Celler de Can Roca’nın sahibi üç kardeş onlar: Joan, Josep ve Jordi Roca.

Joan Roca, Josep Roca, Jordi Roca

Geçen yıl, bir gastronomi turnesi olarak başladıkları keşif seyahatlerini Cooking up a Tribute (Yemeğe Övgü) adında bir belgesel projesine dönüştürdüler. Farklı ülkelerde, farklı yemek ve kültürlerin peşinden koştular. BBVA Contenidos & El Celler de Can Roca işbirliğiyle hayata geçirilen bu gastronomi turnesinde ünlü şefler; 2014’ü Houston, Dallas, Monterrey, Mexico City, Bogota ve Lima şehirlerini ziyaret ederek tamamlayıp 2 bin 700 mekânda, yaklaşık 50 bin tabak yemek hazırladılar. 2015 yılı için ise rotalarını İstanbul, Miami ve Buenos Aires olarak belirlediler. Proje kapsamında 2014-2015 yılı boyunca toplamda 6 ülke ziyaret edilip 100 bin tabak yemek hazırlanmış olacak. cooking up a tribute

Ziyaret ettikleri her ülkenin damak zevkine ithâfen, övgü niteliğinde gerçekleştirilen belgeselin ikinci bölüm teması Türkiye oldu. The Turkish Way (Türk Usulü) adı verilen film, her biri bir kardeş tarafından anlatılan üç bölümden oluşmakta. İlk bölümde, Joan Roca’nın Türk kebapları, sebzeleri ile baharatlarının izini sürdüğü İstanbul, İzmir ve Tire ziyareti anlatılmakta. İkinci bölümde Josep Roca’nın Bozcaada’yı keşfi, üçüncü bölümdeyse  Jordi Roca’nın Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ni  ziyareti yer almakta.

Luis González tarafından yönetilen Cooking up a Tribute belgeselinin yapımını da BBVA Contenidos üstlendi. 65.Berlin Film Festivali’nde prömiyerini yapan film, dünyanın belli başlı festivallerinde gösterilmeye hâlâ devam ediyor.  Ayrıca sosyal sorumluluk boyutu da olan bu  gastronomi turnesi sırasında,  ziyaret edilen şehirlerden seçilen ikişer  yetenekli öğrenciye, Roca Kardeşler’in Girona’daki restoranında çalışma imkânı ve burs verilecek.

Üç ünlü şef Türkiye’deki yemek pişirme deneyimlerini içeren keşif turlarından sonra, Girona’daki restoranlarında, iki mutfağın özelliklerini ve kendine özgü lezzetlerini bir araya getiren bir çalışma da yapacaklar.

http://www.filmhafizasi.org/wp-content/uploads/4075056951.mp4
Sinem Dinçer

1982, İskenderun doğumlu. Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi’nde edebiyat okurken bir yandan da Digital Film Academy ve çeşitli workshoplarda sinema eğitimi aldı. 2007’ten beri kısa, uzun metrajlı filmler ve festivallerde çalışıyor. Ayrıca Bilgi Üniversitesi Kültür Yönetimi bölümünde master tezini hazırlıyor, çeşitli webzinelere müzik ve sinema yazıları yazıyor. (www.sinemdincer.com)

Etiketler: bbvabelgeselcooking up a tributedocumentaryel celler can rocagastronomijordi rocajosep rocajpan rocaluis gonzalesroca brothersinem dinçerthe turkish wayYemek
Sinem Dinçer

Sinem Dinçer

1982, İskenderun doğumlu. Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi’nde edebiyat okurken bir yandan da Digital Film Academy ve çeşitli workshoplarda sinema eğitimi aldı. 2007’ten beri kısa, uzun metrajlı filmler ve festivallerde çalışıyor. Ayrıca Bilgi Üniversitesi Kültür Yönetimi bölümünde master tezini hazırlıyor, çeşitli webzinelere müzik ve sinema yazıları yazıyor. (www.sinemdincer.com)

YazarınDiğer Yazıları

    Beyazperdenin, Hayatı İlmeklerle Yaşayan Karakterleri

    Beyazperdenin, Hayatı İlmeklerle Yaşayan Karakterleri

    6 Mart 2016
    !f 2016’da Öne Çıkanlar

    !f 2016’da Öne Çıkanlar

    16 Şubat 2016
    Müziğin Kanatlarındaki Melek: Ghadi

    Müziğin Kanatlarındaki Melek: Ghadi

    26 Aralık 2015
Sonraki Yazı
Flipped (2010)

Flipped (2010)

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Editörün Seçtikleri

Bir Masalın Gölgesinde: En Değerli Hediye (2024)

Bir Masalın Gölgesinde: En Değerli Hediye (2024)

Tuba Büdüş
28 Ağustos 2025

Anıl Eraslan ile Sound Dreams of Istanbul (2025) Üzerine Bir Söyleşi

Anıl Eraslan ile Sound Dreams of Istanbul (2025) Üzerine Bir Söyleşi

İrem Yavuzer
7 Temmuz 2025

All Quiet On The Western Front (2022)

Psycho Therapy: The Shallow Tale of a Writer Who Decided to Write About a Serial Killer (2025) Üzerine

Nesrin Karadağ
17 Mayıs 2025

Sinemanın Dokuz Canı: Yalnızlar, Cadılar, Mafyalar ve Kediler

Sinemanın Dokuz Canı: Yalnızlar, Cadılar, Mafyalar ve Kediler

Ayşe Ekin Sağıroğlu
28 Kasım 2024

Dünden Bugüne: Uluslararası Adana Altın Koza Film Festivali En İyi Film Ödülünün Sahipleri

Dünden Bugüne: Uluslararası Adana Altın Koza Film Festivali En İyi Film Ödülünün Sahipleri

Fil'm Hafızası
18 Eylül 2024

  • Biz Kimiz?
  • Gizlilik Politikası
  • KVKK
  • Çerez Politikası
  • İletişim

Fil'm Hafızası © 2023

No Result
View All Result
  • Anasayfa
  • Hakkımızda
    • Biz Kimiz?
    • Ekibimiz
    • Gönüllülük İlanları
  • Film Önerileri
    • Aksiyon / Macera
    • Animasyon
    • Belgesel
    • Bilim Kurgu / Fantastik
    • Biyografi / Tarih
    • Drama
    • Erotik
    • Komedi
    • Korku / Gerilim
    • LGBTİ
    • Müzik / Müzikal
    • Romantik
    • Savaş
    • Suç / Gizem
    • Western
  • Sinema Yazıları
    • Ayvalık Film Festivali 2025
    • 32. Altın Koza
    • 44. İstanbul Film Festivali
    • 25. İzmir Kısa
    • Analiz
    • Eleştiri – İzlenim
    • Liste
    • Özel Dosya
    • Röportaj
  • Haberler
  • Kısa Filmler
  • Spotify
    • Podcasts
    • Playlists
  • Etkinlikler
    • Dinner Talks
    • Fil’m Hafızası Akademi
    • Keşfetmenin Keyfi
  • Galeri
    • BiReplik
    • Bunları Biliyor Muydunuz?
    • Etkinlikler
    • Hafızadan Çıkmayanlar
  • İletişim

Fil'm Hafızası © 2023

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In